تأملات في صنف من الحلويات
بالأمس (البارحة ) أحضر والدي الغالي(حفظه الله) كمية كبيرة من الجزر... في بيتنا يتصدر الجزر مكانة كبيرة ^_^ ؛ إذ نستعمله في إعداد أطباق كثيرة ، كالحساء ، و مبشورا أو مقطعا في السلطة ، و مطبوخا في بعض الأطباق الليبية الشعبية ، و مقليا بقليل من الزيت بطريقة ( السوتيه) مع البطاطا ، والبازلاء ...وغيرها من الأطباق ، بل ونصنع منه حلويات غربية أيضا ، مثل بسكويت الجزر ، وكعكة الجزر .